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Devis
CONCEPTION & FABRICATION FRANÇAISE

Écumeurs à protéines
pour aquaculture professionnelle

Du musée Océanographique de Monaco aux viviers Leclerc, en passant par l'aquarium de Liège, nos écumeurs MAELSTRÖM (externe contre-courant) et NAUTILUS (interne instant skimming) équipent aquariums publics, conchyliculture, mareyage et pisciculture.

De 15 à 100 m³ traités, avec notre système d'évacuation propriétaire FOAMAWAY™

100 m³
Capacité max. récifal
23 m³/h
Débit traité max.
×2,5
Mode Boost modulable
5 ans
Garantie pièces mécaniques

QUALITÉ FRANÇAISE

Écumeurs MAELSTRÖM et NAUTILUS : conçus et fabriqués en Bretagne

Chaque écumeur est conçu dans nos bureaux d'études en Bretagne et fabriqué par des chaudronniers industriels français.

Made in France

Conception et chaudronnerie industrielle 100 % française

Qualité alimentaire

PP-H, PVC-U, inox A4 marine — matériaux certifiés alimentaires résistants aux conditions marines

Garantie 5 ans

Pièces mécaniques garanties 5 ans sur tous les modèles, toutes les gammes

Entièrement démontable

Chaque écumeur est conçu pour un démontage complet et un entretien facilité

Support direct

Pièces de rechange disponibles, assistance technique directe par le concepteur

NOS GAMMES

Externe ou interne : choisir la bonne implantation

Deux gammes complémentaires, une même exigence. Tous nos écumeurs intègrent notre venturi propriétaire, le système FOAMAWAY™, un corps en PP-H 5 mm, un cône en PVC-U transparent et une garantie de 5 ans.

GAMME EXTERNE — ÉCUMEUR À CONTRE-COURANT

MAELSTRÖM

Écumeur externe à contre-courant haute performance. Accès total pour l'entretien, performances maximales. Mode Boost programmable pour moduler la puissance selon la charge du milieu et optimiser la consommation d'eau.

Modèles
M10 · M20
Capacité récifale
15 à 100 m³
Débit d'eau
6,5 à 23 m³/h
Mode Boost
Série (M20) / Option (M10)
Aquariums récifauxConchylicultureViviersMareyagePisciculture
MAELSTRÖM M20 — Aquarium de Liège MAELSTRÖM M20 — Liège
MAELSTRÖM M20 — Liège (vidéo)
MAELSTRÖM M10 — Institut Océanographique de Monaco MAELSTRÖM M10 — Monaco
MAELSTRÖM M10 — Trégastel MAELSTRÖM M10 — Trégastel
PARMI LES PLUS GROS ÉCUMEURS INTERNES À DISPERGATEUR D'AIR
GAMME INTERNE — INSTANT SKIMMING À CONTRE-COURANT

NAUTILUS

Les plus gros écumeurs internes à dispergateur à air au monde. Technologie exclusive d'instant skimming à contre-courant. Installation directe dans le bassin ou la décantation, sur tuyauterie ou support sur mesure selon vos contraintes.

Modèles
N10 · N20
Capacité récifale
Jusqu'à 40 m³
Technologie
Instant skimming
Installation
Tuyauterie ou support sur mesure
Circuit ferméEspaces restreintsDécantationAquariums récifaux
NAUTILUS N10 — Institut Océanographique de Monaco NAUTILUS N10 — Monaco
NAUTILUS N10 — Monaco (vidéo)
NAUTILUS N10 — Trégastel NAUTILUS N10 — Trégastel
NAUTILUS N10 — Trégastel (vidéo)
NAUTILUS N10 — Production d'écume
NAUTILUS N20 sur mesure — Cité des Sciences

COMMENT ÇA MARCHE

Comment fonctionne un écumeur à protéines

Le principe physique derrière la mousse — appliqué à l'aquaculture professionnelle, pas à l'aquarium d'agrément.

Un écumeur à protéines — ou protein skimmer — réalise un fractionnement d'écume (foam fractionation). En injectant un nuage de très fines bulles d'air à contre-courant dans la colonne d'eau, il exploite une propriété physique : les molécules tensio-actives (protéines, lipides, peptides, matière organique dissoute) migrent spontanément vers l'interface air/eau. Portées par les bulles, elles s'accumulent au sommet sous forme d'écume, évacuée hors du circuit par notre système propriétaire FOAMAWAY™.

L'intérêt en aquaculture professionnelle est décisif : l'écumeur retire la matière organique avant sa minéralisation bactérienne. Il allège donc en amont la charge azotée biodisponible (ammoniaque NH₃, nitrites NO₂) que devrait sinon traiter la filtration biologique. C'est une filtration mécanique de la fraction dissoute — ce qu'aucune décantation ni aucun média ne sait faire. Contrairement au discours de l'aquariophilie d'agrément, l'enjeu n'est pas la limpidité d'une vitrine, mais la stabilité d'un milieu chargé : viviers de mareyage, conchyliculture, aquariums publics, pisciculture en recirculation.

Dans un système de recirculation (RAS), l'écumeur s'insère juste après la filtration mécanique et en amont du biofiltre : en abaissant la charge organique, il protège l'équilibre de la nitrification et limite l'accumulation que concentre toute boucle fermée.

BIEN DIMENSIONNER

La capacité ne se devine pas, elle se calcule

Notre méthode part du vivant : la biomasse et le nourrissage commandent le dimensionnement, pas un volume théorique.

La règle de l'aquariophilie d'agrément — « un débit d'air égal à deux fois le volume par heure » — ne suffit pas en aquaculture professionnelle. Un écumeur pro se dimensionne à partir de la biomasse cible (kg d'animaux), du taux de nourrissage (kg d'aliment par jour) et de la charge organique qui en découle, espèce par espèce. De cette charge se déduisent la tolérance en NH₃ et NO₂ à tenir, puis le débit d'eau à traiter (m³/h) et la capacité récifale équivalente.

Un écumeur sous-dimensionné laisse filer la matière organique et reporte toute la charge sur le biofiltre ; surdimensionné, il alourdit l'investissement et la consommation sans bénéfice. C'est pourquoi nos modèles couvrent une plage large (de 15 à 100 m³ de capacité récifale équivalente) et que nous réalisons systématiquement un dimensionnement avant chiffrage, sur la base d'un questionnaire technique. Ce calcul est le métier de notre bureau d'études ; les résultats mesurés à l'Aquarium de Liège (voir ci-dessous) en sont la validation terrain, et nos réalisations en montrent l'application.

RÉSULTATS TERRAIN — AQUARIUM DE LIÈGE

Des résultats mesurés : −51 % de nitrites sur 9 mois de suivi

Étude menée à l'Aquarium Public de Liège avec un MAELSTRÖM M20 : 49 analyses physico-chimiques sur 9 mois. Voir les courbes complètes →

COMPARATIF TECHNIQUE

Choisissez votre écumeur

Tous nos modèles partagent le même socle technique. Le tableau ci-dessous met en évidence uniquement ce qui les différencie.

Socle commun à tous les modèles

Corps PP-H 5 mmCône PVC-U transparentVenturi propriétaire ASFOAMAWAY™Garantie 5 ansRinçage auto disponibleTurbines SICCE DispergatorMatériaux qualité alimentaireEntièrement démontableFabriqué en France
  • Conformes CE
  • Matériaux à contact alimentaire : PP-H, PVC-U, inox A4 marine
  • Conception & fabrication Made in France
  • Certificats matière sur demande

EXCLUSIF GAMME MAELSTRÖM

Mode Boost : modulez la puissance selon la charge du milieu

Le mode Boost adapte l'injection d'air selon la charge organique du milieu, et concentre la matière avant de la chasser. De série sur le M20, en option sur le M10.

Injection d'air — MAELSTRÖM 20

Système double régime exclusif

MODE STANDARD
8 m³/h — fonctionnement continu
MODE BOOST — Modulable & programmable
20 m³/h — ×2,5 · concentration + chasse

Modulation selon la charge

Adaptez la puissance d'écumage en fonction de la biomasse et de la charge organique. Pas de surdimensionnement : votre écumeur travaille au juste niveau.

Concentration + Chasse

Le mode Boost permet de concentrer la matière organique puis de la chasser via un rinçage court. Résultat : une réduction significative de la consommation d'eau.

Post-nourrissage programmable

Programmez un boost automatique après le nourrissage pour éliminer instantanément les résidus alimentaires en suspension.

RÉFÉRENCES & INNOVATIONS

Des institutions prestigieuses nous font confiance

Nos écumeurs équipent des aquariums publics, des institutions scientifiques et des professionnels en France et à l'international.

En service

Musée Océanographique de Monaco

MAELSTRÖM 10 · NAUTILUS 10

Écumeurs en fonctionnement pour les bassins récifaux du musée.

En service

Aquarium de Liège

MAELSTRÖM 20

Performances d'abattement mesurées et validées dans le cadre d'un suivi technique dédié.

Sur mesure

Cité des Sciences

NAUTILUS N20 — Version custom

Conception et fabrication d'un écumeur entièrement sur mesure pour les contraintes spécifiques de la Cité des Sciences et de l'Industrie.

Grande distribution

E.Leclerc — Saint-Grégoire & Plérin

MAELSTRÖM 10

Viviers de mareyage en grande distribution. Qualité d'eau optimale pour les produits de la mer frais.

GRANDE DISTRIBUTION & MAREYAGE

Écumeur pour viviers de grande distribution et mareyage

La qualité d'eau d'un vivier de présentation ou de stockage commercial conditionne directement la durée de conservation, la présentation du produit final et la conformité sanitaire.

Vivier crustacés sur mesure — E.Leclerc Plérin
Vivier crustacés — E.Leclerc Plérin
Vivier de présentation — E.Leclerc Saint-Grégoire
E.Leclerc Saint-Grégoire

Cas concret : E.Leclerc Plérin

Aquaculture Solutions a conçu et installé le vivier crustacés sur mesure du centre E.Leclerc de Plérin (Côtes-d'Armor), intégrant le système d'écumage MAELSTRÖM, une supervision temps réel et l'éclairage de présentation produit. Une seconde installation a été déployée à E.Leclerc Saint-Grégoire.

Ces installations couvrent les exigences spécifiques de la grande distribution : qualité d'eau constante en circuit fermé, faible consommation d'eau (mode Boost concentration+chasse), accessibilité pour le nettoyage, traçabilité des paramètres et garantie 5 ans sur les pièces mécaniques.

Pour les mareyeurs et industriels de la poissonnerie, la même base technique s'applique : écumage continu pour maintenir l'eau au niveau de qualité requis pendant le stockage longue durée, sans intervention chimique.

Enjeux clés en GMS & mareyage

  • Qualité d'eau constante — réduction des composés azotés toxiques en circuit fermé
  • Présentation produit — eau limpide pour la vitrine
  • Conformité sanitaire — matériaux qualité alimentaire (PP-H, PVC-U, inox A4 marine)
  • Faible maintenance opérateur — démontage complet pour entretien rapide
  • Délai 8 à 12 semaines — entre validation du devis et livraison

Vu dans la presse

Reportages presse indépendants sur notre travail en ingénierie aquacole.

ÉTUDE DE CAS — DONNÉES RÉELLES

Étude Liège : protocole et courbes sur 9 mois

DONNÉES MESURÉES EN CONDITIONS RÉELLES

Circuit mer froide · 67 m³ — Suivi de mars à décembre 2025 sur 49 analyses dont 12 avec l'écumeur MAELSTRÖM 20. Trois phases comparées : sans filtration, filtration biologique (chaussettes + bioballs), puis écumeur.

Note : l'écumeur fonctionne en mode économique (boost 1×/h). Ces résultats ne représentent pas le maximum de ses capacités.

−29%
Ammoniac
vs filtration bio
−51%
Nitrites
vs filtration bio
×2,9
Plus efficace
sur NH₃
×4,6
Plus efficace
sur NO₂

Le MAELSTRÖM 20 en fonctionnement à l'Aquarium de Liège

DE L'ÉTUDE À LA MISE EN SERVICE

Cinq étapes, un seul interlocuteur

Conception, fabrication et installation sont réalisées par les mêmes équipes, sans sous-traitance industrielle. Le client bénéficie d'un interlocuteur unique du dimensionnement à la mise en service.

  1. Audit du besoin

    Analyse de l'installation existante, de la biomasse cible et des objectifs qualité d'eau.

  2. Dimensionnement

    Étude personnalisée par le bureau d'études, sélection du modèle, plans hydrauliques, options Boost.

  3. Validation

    Devis chiffré, validation des plans avec le client, signature et acompte.

  4. Fabrication

    Chaudronnerie thermoplastique en atelier à Trégueux (Bretagne), PP-H / PVC-U / inox A4 marine.

  5. Installation

    Mise en service sur site ou commissioning accompagné à distance, garantie 5 ans pièces mécaniques.

Délai standard : 8 à 12 semaines entre validation du dimensionnement et livraison.

QUESTIONS FRÉQUENTES

Vos questions sur nos écumeurs

Fonctionnement, dimensionnement, performances, fabrication : les réponses techniques aux questions les plus posées.

Comment fonctionne un écumeur à protéines ?

Un écumeur à protéines (ou protein skimmer) sépare physiquement la matière organique dissoute en injectant de très fines bulles d'air dans la colonne d'eau. Les molécules tensio-actives (protéines, lipides, peptides) viennent se fixer à l'interface air/eau, sont entraînées vers le haut sous forme d'écume puis évacuées hors du circuit. C'est une filtration mécanique avant minéralisation bactérienne, qui réduit drastiquement la charge azotée biodisponible.

Quelle différence entre la gamme MAELSTRÖM et la gamme NAUTILUS ?

MAELSTRÖM est un écumeur externe à contre-courant : il est installé hors bassin, accessible pour l'entretien et adapté aux installations avec décantation. NAUTILUS est un écumeur interne à dispergateur à air, conçu pour fonctionner directement dans le bassin ou la décantation, en instant skimming. Le choix dépend de l'espace disponible, de la configuration hydraulique et du volume à traiter.

Quelle capacité choisir pour mon installation aquacole ?

La capacité dépend du volume traité, de la charge biologique (densité, espèces, alimentation) et de la qualité d'eau cible. Nos modèles couvrent de 15 m³ à 100 m³ de capacité récifale équivalente. Nous réalisons systématiquement un dimensionnement précis avant chiffrage, sur la base d'un questionnaire technique détaillé.

Que disent les résultats de l'étude réalisée à l'Aquarium de Liège ?

Sur 9 mois de suivi (49 analyses physico-chimiques), le MAELSTRÖM M20 installé à l'Aquarium Public de Liège a permis de réduire les nitrites (NO₂) de 51 % et l'ammoniaque (NH₃) significativement par rapport à la filtration biologique seule, avec un fonctionnement stable et sans intervention majeure. Les courbes complètes sont consultables sur cette page.

Vos écumeurs sont-ils vraiment Made in France ?

Oui. Conception dans notre bureau d'études en Bretagne, chaudronnerie industrielle en France, matériaux français ou européens (PP-H, PVC-U, inox A4 marine). Tous nos écumeurs sont assemblés en France et garantis 5 ans sur les pièces mécaniques. Nous fournissons les certificats matière sur demande.

Quels sont les délais et le mode de livraison ?

Le délai standard est de 8 à 12 semaines après validation du dimensionnement et acompte, selon la gamme et l'option choisie (mode Boost, version sur mesure). La mise en service peut être assurée par nos équipes ou réalisée à distance avec accompagnement.

Un projet d'écumage ?

Parlons-en.

Étude personnalisée gratuite — Nous dimensionnons l'écumeur adapté à votre installation et vos contraintes.

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