L’élevage de truites en aquaculture : une production emblématique de l’eau douce
L’élevage de truites en aquaculture est l’une des formes les plus populaires de pisciculture en eau douce, en particulier en France. Espèce prisée pour sa chair savoureuse et son taux de croissance rapide, la truite nécessite des conditions spécifiques pour se développer dans des systèmes d’aquaculture, notamment une eau bien …
